Nos dias 02, 03 e 04 de outubro acontece a primeira capacitação para as merendeiras das redes municipais e estaduais de ensino, bem como das EMEIs, AABB Comunidade e APAE.
A capacitação acontece na AABB e é ministrada por Engenheiras de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande – FURG. Na quarta-feira, 02, o público-alvo foram as merendeiras da rede municipal de ensino; nesta quinta-feira, dia 03, as merendeiras da rede estadual recebem a capacitação e na sexta-feira, 04, as EMEIs, APAE e AABB Comunidade.
Segundo a responsável técnica da Alimentação Escolar, Cleuza Borba, a capacitação visa valorizar o trabalho das merendeiras e aprimorar as suas técnicas, principalmente através da mostra de pescado trazida pela FURG, como meio de introduzir o peixe no cardápio das instituições de ensino.
A segunda capacitação já está programada para acontecer em dezembro deste ano.
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