Após 65 dias sem
produzir alimentos para readequar, a Indústria de Alimentos de Lacticínios de
Caçapava, (INDULAC), retomou as atividades nesta quarta-feira, dia 09 de Dezembro.
A paralisação foi
necessária, para poder ficar dentro das normas técnicas exigidas, e para isto o
investimento foi além do previsto, conforme informado e projetado logo no
inicio da aquisição por parte da nova direção, que era de 350 mil reais.
No inicio das obras,
ainda era possível produzir, mas a um determinado tempo, foi necessário parar,
por que o prédio onde funciona a produção, foi totalmente, reformado, sendo colocado
piso especial e tubulações, por onde passa o leite, depois que chega dos caminhões
e são levados para serem beneficiados em recipientes agora totalmente novo.
Para isso, foi
necessário mutirões de trabalho, onde os funcionários trabalhavam nos finais de
semana para adiantar o trabalho.
Neste período em que
ficou parada sem produzir, a direção enviava o leite a uma outra empresa no município
de São Lourenço do Sul, isso porque, de lá vinha o material embalado para ser
entregues aos mercados, não deixando assim, o consumidor desassistido.
Conforme o novo
diretor Rogério Castro, a INDULAC, entra em uma nova faze, mais competitiva,
moderna e obedecendo tudo o que foi exigido.
“Muito do que foi colocado aqui, é material
especial, vindo de fora do estado, como São Paulo, por exemplo, por isso também
um pouco da demora em ficar pronta.” Explica Castro.
No local, foi preciso
também fazer vários reparos, em tubulações antigas onde havia vazamento de
água, além de limpeza em geral e pinturas e todos os prédios que são entorno de quatro.
A empresa irá produzir
além, do leite de saquinho, quatro tipos de produtos, sendo seis modelos de
queijo, dois tipos de doce de leite, dois de nata e três sabores de bebida láctea.
“Nos recebemos hoje três mil litros de leite por dia, temos capacidade para
receber 10 mil, e precisamos para poder aumentar a nossa linha de produtos e
contemplar o mercado”. Salientou ele.
Rogério Castro que
assumiu a menos de um ano a direção da empresa, destaca que hoje, são dez
cidades atendidas, e que entorno de 30 produtores fazem a entrega da matéria
prima.
Atualmente 12 pessoas estão trabalhando na
empresa, entre administrativos, motoristas e técnicos nos laboratórios, para
analises e controle de qualidade.
Por Domingos Tormes
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